ফ্রায়েড মিল্ক কেক

ফ্রায়েড মিল্ক কেক

অনলাইন ডেস্ক : সাধারণ কেকের উপকরণে তৈরি অসাধারণ মজার এই কেক। উপকরণগুঁড়া দুধ ১ কাপ, তেল ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা–চামচ, বেকিং সোডা ১…

বাটারি মুরগির কোর্মা

বাটারি মুরগির কোর্মা

অনলাইন ডেস্ক :  ঈদের দিনে মুরগির কোর্মা হবে না, এটা ভাবাই যায় না। ছোট–বড় সবারই ভীষণ পছন্দের এই কোর্মা উপকরণমুরগির মাংস ২ কেজি, তেল ২০০ মিলি, ঘি ৫০ মিলি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা আধা কাপ,…

জিভে জল আনা শাহী জর্দা

জিভে জল আনা শাহী জর্দা

অনলাইন ডেস্ক :  বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে জর্দা দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়।  ভারী খাবারের পর জর্দা কার না পছন্দ।  জর্দার মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাধু ও মুখোরোচক হচ্ছে শাহী জর্দা।  রঙ-স্বাদ ও ঘ্রাণে অতুলনীয় এই জর্দার কথা শুনলে জিভে…

খাসির বাদশাহী বিরিয়ানি

খাসির বাদশাহী বিরিয়ানি

অনলাইন ডেস্ক :  বিরিয়ানি ছাড়া কি ঈদে অতিথি আপ্যায়ন হয় কিংবা পরিবারের সদস্যরাও তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলতে পারে। তাইতো ঈদে বাঙালির মুসলমানের এক মুখরোচক মজার খাবার বিরিয়ানি । মাংস রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ খাসির মাংস ২ কেজি…

ভিন্ন স্বাদের রসগোল্লার শরবত

ভিন্ন স্বাদের রসগোল্লার শরবত

অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ: মিষ্টি দই ১ কাপ, মাওয়া ২ টেবিল চামচ, জাফরান ২ চিমটি, তরল দুধ ২ কাপ, রসগোল্লা ২টি এবং সাজানোর জন্য বরফ ও পেস্তাবাদামকুচি সাজানোর জন্য। প্রণালি একটা বোলে দই, মাওয়া, ১…

ঠান্ডা ঠান্ডা মালাই কুলফি

ঠান্ডা ঠান্ডা মালাই কুলফি

অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ মালাই ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ, তরল দুধ আধা লিটার, চিনি সিকি কাপ, এলাচি ২ চিমটি, জাফরান ১ চিমটি, পেস্তাবাদামের কুচি ও বেদানা সাজানোর জন্য। প্রণালি প্যানে তরল দুধ, চিনি,…

সিকান্দারি মাটন রোস্ট

সিকান্দারি মাটন রোস্ট

অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ খাসির রান (সর্বোচ্চ দেড় কেজি ওজনের) ১টি, টক দই আধা কাপ, গরমমসলা ১ চা–চামচ, কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ২ টেবিল চামচ, টালা জিরার গুঁড়া ১ চা–চামচ, আদাবাটা…

ঈদে মসলাপাতির খোঁজখবর

ঈদে মসলাপাতির খোঁজখবর

অনলাইন ডেস্ক : কোরবানির ঈদ মানেই ভোজন রসিকদের তৃপ্তি করে খাওয়াদাওয়া। আর মজার সব খাবারের পেছনে লুকিয়ে থাকে মসলার গোপন মিশ্রণ। মাংস রাঁধতে হলে নানান মশলাপাতি প্রয়োজন হবেই। বাঙালি মুসলমানের বাড়িতে বাড়িতে ঈদুল আজহার দিনক্ষণ…

আচারি চিকেনের রেসিপি

আচারি চিকেনের রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক : চিকেনের আইটেমগুলোর মধ্যে দিনে দিনে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে যে খাবারটি সেটি হলো আচারি চিকেন। আচার তো সব বাসায়ই থাকে। আর খাবারের তালিকায় চিকেনও থাকে সপ্তাহের দু-তিন দিন। তাই সহজেই তৈরি করতে পারেন আচারি চিকেন।…

ঈদে মাংসের ভিন্ন স্বাদ

ঈদে মাংসের ভিন্ন স্বাদ

অনলাইন ডেস্ক : ঈদ আসলে প্রতিটি বাড়িতে তৈরি করা হয় সুস্বাদু সব খাবার। কোরবানির ঈদে গরু অথবা খাসির মাংসের দারুণ সব রেসিপিতে সবাই তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলেন। তবে চাইলেই মাংসের রান্নায় আনা যায় কিছুটা ভিন্নতা। প্রয়োজনীয়…