ঠান্ডা ঠান্ডা মালাই কুলফি

অনলাইন ডেস্ক :

উপকরণ

মালাই ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ, তরল দুধ আধা লিটার, চিনি সিকি কাপ, এলাচি ২ চিমটি, জাফরান ১ চিমটি, পেস্তাবাদামের কুচি ও বেদানা সাজানোর জন্য।

প্রণালি

প্যানে তরল দুধ, চিনি, জাফরান, এলাচিগুঁড়া ও সুজি নিয়ে অল্প আঁচে জ্বাল দিন। অনবরত নাড়তে হবে। ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এখন এই মিশ্রণকে ভালো করে বিট করুন। এবার মালাই দিয়ে মোল্ডে (ছাঁচ) রেখে দিতে হবে। হয়ে গেলে ওপরে পেস্তাবাদামকুচি, বেদানার দানা দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

নিউজ ২৪.ওয়েব/ডেস্ক/ব্রিজ

news24 bd

Read Previous

সিকান্দারি মাটন রোস্ট

Read Next

ভিন্ন স্বাদের রসগোল্লার শরবত

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *